| Mais da metade dos 3.200 habitantes de Peritiba vive na área rural e do cultivo de milho e feijão, principalmente. De colonização italiana e alemã, o município mantém mais a tradição germânica, com a realização da Kerbfest em maio, com desfile nas ruas, danças folclóricas, jantar típico e baile. As comemorações incluem também três dias do chamado "almoço em família", quando amigos, parentes e vizinhos se reúnem em volta de uma grande mesa. Outra festa realizada no município é do Frango Verde, ou frango ecológico, em outubro.
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Caminho dos Cânions
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